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同じ空の下 ~四国お遍路の旅~

四国八十八ヶ所、車お遍路の記録はカテゴリーの★お遍路プラン★より札所ごとの記事にリンクしています^^現在はお遍路を終えてお出かけや旅行、日々の事を綴っています♪のんびりと楽しみながらいつか47都道府県制覇したいな☆

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レモン♪

ちらほら梅を見かけるようになった。
昨年の梅酒は、もう少しで飲み干してしまうので
今年も梅仕事に励もうか・・・と思う今日このごろ♪

先日、国産のレモンを買ったので以前から作ってみたいと
思っていた、レモン酢と塩レモンを作ってみた。
・・・と言っても、とても簡単だったので後は出来上がりを待つのみ!



美味しく出来たら、今後も定期的に作ってみよう。
塩レモンを使ったお料理も色いろレシピがあるようなので
ただ今、色いろ検索中♪

つづきに、今回作ったレシピを記録しておこう。




☆レモン酢☆
・レモン  250g
・氷砂糖  250g
・酢     500ml

☆塩レモン☆
・レモン  450g
・あら塩  90g
●少し日持ちするようにレモンの総量の20%の濃度●

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